Prep: 17 Mins Cook: 35 Mins
Carne molida en salsa de enchilada, mezclada con nuestro tradicional maíz, hacen de esta receta una perfecta alternativa para grupos grandes. ¡Tiene todo el sabor latino que tanto buscas!

Tamal a la Cazuela

Ingredients

  • 1 1/2 libra de carne molida
  • 1 taza de cebolla bien picadita
  • 2 dientes de ajo bien picadito
  • 2 tazas de salsa para enchiladas ORTEGA
  • 1 taza de ma

Directions

PARA EL RELLENO:
COCINA
la carne, cebolla y ajo en un sartén grande hasta que la carne agarre color. Agrega la salsa de enchilada, maíz, aceitunas y la mitad de la sal.

PARA LA BASE DEL PAY:
CALIENTA
el horno a 425° F. Engrasa un molde de 12 x 8 pulgadas.


COMBINA
la harina de maíz, el agua, la leche evaporada y la sal que queda, en un sartén mediano. Cocina a fuego medio-alto, mezclando con frecuencia de 5 a 7 minutos, o hasta espeso. Agrega los chiles y mezcla. Reserva a un lado 2 tazas de la mezcla de maíz y cubre con plástico. Agrega la mezcla que sobra dentro del molde, cubriendo los lados.

COCINA por 10 minutos en el horno. Saca el molde a enfriar. Agrega el relleno de carne. Cubre con el resto de la mezcla de maíz.

HORNEA de 15 a 20 minutos. Agrega el queso. Cocina de 5 o 10 minutos adicionales o hasta que el queso se derrita. Adorna con jalapeños si deseas.
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